Ce couteau est doté d'une poignée en fibre de carbone et d'acier CPM S90V, largement reconnu comme l'un, voire le meilleur acier pour la rétention du tranchant, sans être si fragile qu'il se casse ou s'ébrèche facilement. Soyez assuré que ce couteau ne s'émoussera pas rapidement.